Ingredience:
4 vajíčka
200 g cukru
vanilkový cukr
špetka soli
200 ml oleje
350 – 400 g DF CHLEBOVÉ mouky bílé
prášek do pečiva
200 ml pomerančové šťávy (asi dva pomeranče)
2 lžičky strouhané pomerančové kůry
Postup:
– bílky si vyšlehat do tuha se 100 g cukru a špetkou soli
– žloutky vyšlehat do hustého krému se zbylými cukry
– vmíchat veškeré ostatní ingredience
– nakonec zlehka vmíchat sníh
– péct na 180°C asi 45 min
Výborná je z těsta jak bábovka, tak i muffiny 🙂
Pokud je mouky méně, bábovka je vlhčí.
