Věnečky

Přísady (na cca 20ks):
125 ml vody
38 g oleje
špetka soli
90 g Freee Doves Farm Směs bílá bez lepku
120 g vejce

Postup:
– sůl, vodu a olej dáme vařit
– do vroucího vsypeme mouku a restujeme 3-5 minut
– vložíme do šlehací mísy, mícháme pomocí háků na nízký stupeň do vychladnutí
– do chladné hmoty přidáváme postupně po trochách vejce
– na lehce vymazaný plech stříkáme věnečky
– před vložením do trouby korpusy postříkáme vodou
– pečeme 10 minut při teplotě 220 °C, TROUBU NEOTVÍRAT!!!!
– pak ztlumíme na 180 °C a necháme korpusy ještě vysušovat (nesmí na pohmat pružit)
– vystydlé korpusy rozkrojíme a plníme krémem
– povrch zdobíme polevou, čokoládou nebo pouze cukrujeme

Přísady (krém):
400 ml mléka
90 g cukru
2 vanilkové pudinkové prášky
100 g másla
vanilkový cukr

Postup:
– uvaříme pudink, který necháme vystydnout (přikrýt igelitem)
– do studeného pudinku přidáváme postupně máslo pokojové teploty
– nakonec přidáme vanilkový cukr