RYCHLÝ CHLEBA BEZ KYNUTÍ
Přísady:
3 lžíce (15 g) psylia
3 lžíce (30 g) lněného semínka – lze nahradit i mletým chia semínkem, lněné je vhodnější
1 lžička celého kmínu
250 g tvarohu ve vaničce
3 lžíce vody
2 vejce
1,5 lžíce olivového oleje
1 lžička octu
140 g Freee Chlebová směs bílá bez lepku
1/4 lžičky sody
1 celý prášek do pečiva
3/4 lžičky soli
Postup:
– psylium, len a kmín si umeleme nejlépe na el. mlýnku na kávu
– do nádoby dáme tvaroh, vodu, vejce, olej, ocet a dobře promícháme
– do vzniklé hmoty přisypeme pomleté psylium, len a kmín a znova promícháme
– přidáme zbytek ingrediencí a zpracujeme v kompaktní hmotu
– vzniklé těsto přendáme na vál potřený oleje
– ruce si rovněž potřeme olivovým olejem a vytvarujeme si bochník
– posypeme kmínem, sezamem či jiným semínkem
– bochník přendáme na plech vyložený pečícím papírem
– pečeme při 180°C, cca 45 minut
– ihned po upečení postříkáme rozprašovačem vodou