PALAČINKY
Přísady:
200 g Freee Směsi bílé bez lepku
2 žloutky
400 ml mléka
50 ml minerálky nebo i obyčejné vody
špetka soli
citronová nebo pomerančová kůra
pokud nemáme kůru, přidáme 1/2 lžičky skořice a kapku rumu
olej na smažení
Postup:
– v mléce s vodou rozmícháme žloutky
– postupně přidáme mouku, kůru a sůl
– necháme 20 minut stát
– před smažením promícháme
– pánev rozpálíme a v tenké vrstvě potřeme olejem
– smažíme z obou stran dozlatova
– hotové palačinky potřeme a zdobíme dle chuti
Náplň:
– z bílků, cukru a špetky soli ušleháme nad parou tuhý sníh
– do sněhu pomalu vešleháme mleté ořechy a malinový džem
