OBRÁCENÁ JABLEČNÁ ROLÁDA
5 vajec (velikost M)
5 PL cukru krupice
60 g Freee Směs bílá bez lepku
20 g mandlové mouky
3 g kypřicího prášku do pečiva
5 větších jablek
2 PL rozinek (pokud je máte rádi)
1 balíček skořicového cukru
1 balíček vanilkového cukru
2 PL rumu
Nahrubo nastrouhaná jablka vymačkáme a rozložíme na plech s pečicím papírem. Posypeme skořicovým a vanilkovým cukrem a rozinkami. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do světlé nadýchané pěny, bílky s druhou polovinou cukru do pevného sněhu. Do vyšlehaných žloutků vmícháme obě mouky s práškem do pečiva, rum a nakonec opatrně vmícháme sníh. Těsto rozetřeme na jablka. Pečeme na 180 °C asi 12 až 14 minut.
IHNED PO UPEČENÍ PŘEKLOPÍME NA ČISTÝ PEČICÍ PAPÍR, sloupneme papír, na kterém se pekla a JEŠTĚ HORKOU ROLÁDU STOČÍME.
Za recept děkujeme paní Milušce Jakšové, která se inspirovala zde:
https://www.pazitka.cz/dezert/obracena-jablecna-rolada/?fbclid=IwY2xjawR3jOxleHRuA2FlbQIxMABicmlkETE2aktsTnhvZUxEalhqVnJ0c3J0YwZhcHBfaWQQMjIyMDM5MTc4ODIwMDg5MgABHi9emm0YkfQXexnjL1dIT3KKxg-2YebpBr8DJPWttxlH2ieDoGIzpBAIKjev_aem_YWdncwAtva1f-MRtFCdT03zRvg8o&brid=YWdncwHRoq9dXPqZzEYrWQg1-YRp
