MECHOVÝ DORT
Přísady:
2 hrnky (300 ml) Freee Samokypřící směs bílá bez lepku
1 hrnek cukru
1 vanilkový cukr
1/4 hrnku oleje
300 g listového špenátu
1 hrnek mléka
1 vejce
Postup:
– špenát umyjeme a dobře vyždímáme, ať dostaneme do těsta co nejméně vody a nakrájíme, ať se nám lépe mixuje
– nakrájený špenát rozmixujeme dohladka s mlékem
– přidáme zbylé suroviny a dobře promícháme
– pečeme ve vymazané a vysypané dortové formě, průměr 20 cm při 180°C
– vychladlý dort prořízneme 3x, jeden díl si důkladně rozdrobíme na posypání
– krémem dort plníme i obmažeme ze stran a vrch korpusu
– nakonec obsypeme drobečky z korpusu a zdobíme dle vlastní fantazie
Krém:
300 g tvarohu (kostka)
250 g ricotty
100 g moučkového cukru
250 ml šlehačky (min 35 %)
Postup:
– tvaroh s ricottou a cukrem dobře promícháme
– za chodu šlehače přiléváme pomalu šlehačku a vyšleháme dohusta
– možno ochutit citronovou kůrou
