Ingredience:
300 g malin
3 vejce
140 g Freee samokypřící směs bílá
40 g kukuřičné polohrubé mouky
150 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
150 g zakysané smetany
120 g rozpuštěného vlažného másla
5 g kypřicího prášku do pečiva
2 KL citronové kůry
plech 23 až 25 cm x 36 až 40 cm
Postup:
Troubu si rozehřejte na 180 °C.
Do mísy dejte vejce, cukr a vanilkový cukr a vyšlehejte do světlé pěny.
Přidejte citronovou kůru, zakysanou smetanu a mouku.
S pomocí stěrky jemně promíchejte. Postupně přidávejte máslo a jemně promíchejte,
dokud se máslo nespojí s těstem.
Směs na bublaninu vylijte do vymazané a vysypané formy.
Přidejte maliny a dejte péct na 30 až 40 minut.
Vychladlou bublaninu můžete posypat moučkovým cukrem.
Za recept děkujeme paní Milušce Jakšové, která se inspirovala zde: Cuketka
