JABLKOVÝ KOLÁČ S PUDINKEM
Těsto:
200 g Freee Chlebová směs bílá bez lepku
100 g Freee Směs bílá bez lepku
200 g tuku (dávám půl Hera a půl máslo)
1/2 lžíce cukru
2 vejce
1/2 prášku do pečiva
mléko dle konzistence (většinou stačí 1–2 čajové lžičky)
špetka soli
kůra z citrusu (citron, pomeranč nebo mandarinka)
Náplň:
1 kg nakrájených jablek na kousíčky (čím jsou sladší, tím méně můžeme dát cukru)
3-5 lžic cukru – včetně vanilkového (nebo med, čekankový, datlový sirup)
2 vanilkové pudinky
voda (dle potřeby a šťavnatosti jablíček)
špetka soli
lžička skořice
Postup:
– ze surovin vypracujeme hladké těsto
– necháme v chladničce odpočinout
– jablka podusíme, osladíme, přidáme skořici a sůl
– vmícháme oba pudinky a krátce provaříme
– část těsta si odložíme stranou, zbytek rozprostřeme do formy
– naneseme uvařená jablíčka
– povrch ozdobíme vykrájenými tvary (obarveno potravinářskou gelovou barvou)
– pečeme na 180 °C, do zlatova