LEGENDÁRNÍ JABLEČNÝ KOLÁČ
Přísady:
500 g Freee Samokypřící směs bílá bez lepku
100 g moučkový cukr
250 g tuku
2 vejce
2–3 lžíce mléka, podle potřeby (může být rostlinné)
špetka soli
kůra z jednoho citronu či pomeranče
Jablečná náplň:
1,5 kg očištěných a nastrouhaných jablek
1,5 vanilkového pudinku
150 g cukru krupice
lžíce skořice
Postup:
– ze všech surovin vypracujeme těsto
– z hotového těsta odebereme 1/3 a tu dáme do mrazáku, zbytek uložíme do lednice, než si připravíme jablka
– nastrouhaná jablka smícháme s pudinkovým práškem, cukrem a skořicí
– plech si vymažeme a rovnoměrně rozprostřeme těsto (ručně natlačím)
– namažeme pikantní marmeládou a poklademe naplní z jablíček
– na jablka nastrouháme těsto z mrazáku
– můžeme posypat oříšky
– pečme na 180 °C dozlatova
– krájíme po vychladnutí