KOFILOVÉ SLZIČKY

Přísady:
120 g Freee Doves Farm Chlebová směs bílá bez lepku
55 g Freee Doves Farm Směs bílá bez lepku
125 g Hera
60 g moučkového cukru
1 žloutek
10 g vanilkového cukru

Postup:
V míse smícháme hladkou mouku, moučkový a vanilkový cukr, žloutek a změklou Heru. Vypracujeme těsto, které necháme v lednici hodinu odpočinout.
Těsto vyválíme a vykrojíme slzičky (nebo jiné tvary), rozložíme na plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 7 minut do zrůžovění.

Krém:
3 tyčinky Kofila
125 g změklého másla

Ve vodní lázni rozpustíme tyčinky Kofila. Máslo rozšleháme a po částech zašleháme rozpuštěnou čokoládu. Slzičky slepíme krémem. Namočíme do čokoládové polevy a ozdobíme dle fantazie.

Na polevu:
mléčná a ruby čokoláda Callebaut

Za recept děkujeme paní Milušce Jakšové.