PISTÁCIOVÉ STROMEČKY

Přísady:
140 g Freee Doves Farm Chlebová směs bílá bez lepku
60 g Freee Doves Farm Směs bílá bez lepku
3 balíčky pistáciového pudinku
125 g tuku
125 g cukru moučka
1 vejce

Poleva:
150 g bílé čokolády
2 lžičky 100 % tuku
pistáciové máslo (dle chuti)

- čokoládu spolu s tukem rozpustíme
- vmícháme pistáciové máslo a dohladka vymícháme

Krém:
180 g bílé čokolády
125 g smetany ke šlehání 33 %
50 g jemně mletých pistácií
20 g másla pokojové teploty

- čokoládu rozpustíme a zalijeme teplou smetanou
- promícháme, přidáme pistácie a promixujeme tyčovým mixérem
- na závěr vmixujeme máslo
- krém dáme do misky, zakryjeme folií a necháme několik hodin v chladu odležet

Postup:
- vypracujeme těsto a necháme v chladu odležet
- těsto vyválíme a vykrajujeme tvary
- pečeme na 180 °C dozlatova
- polovinu vychladlých stromečků máčíme v polevě a necháme zatuhnout
- nyní slepujeme stromečky krémem