vanocka bez lepkuIngredience:
500 g Doves Farm samokypřící směs bílá
100 g rozpuštěné máslo
250 g vanička tučného tvarohu
120 g cukru
2 žloutky
půl sušených kvasnic
špetka soli
1/4 litru mléka
citronová kůra
vanilkový cukr
hrst rozinek
2 lžíce rumu

Postup:
- V kastrůlku rozpustíme máslo (lze použít v kombinaci s Herou nebo rostlinné máslo), přidáme mléko.
- Do mísy dáme mouku, cukry, sůl, žloutky, rum, citronovou kůru; přidáme rozpuštěný tuk s mlékem, tvaroh a kvasnice (případně kvásek, kdo nepoužívá sušené droždí)
- Vypracujeme těsto do kterého nakonec vmícháme rozinky.
- Necháme vykynout pod foií.
- Vánočkovou formu si vymažeme tukem (používám sádlo) a necháme ještě chvíli pod folií vykynout
- Pečeme na 180°C.
Pro zjednodušení lze dát těsto vykynout rovnou do pečící formy a po vykynutí pod folií rovnou péct.