BUBLANINA Z KYNUTÉHO TĚSTA

Přísady:
200 g Freee Směs bílá bez lepku
250 g Freee Chlebová směs bílá bez lepku
40 g rozpuštěného sádla
2 vejce
5 polévkových lžic moučkového cukru
špetka soli
300 ml vlažného mléka
1/2 kostky droždí
šťáva i kůra z půlky citronu
sezónní ovoce (ostružiny, rybíz…)

Postup:
- smícháme obě mouky
- přidáme rozpuštěné sádlo, vejce, cukr a sůl
- do vlažného mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek
- přidáme k ostatním surovinám, zamícháme a přidáme citronovou šťávu i kůru
- vymícháme těsto, které necháme přikryté potravinovou fólií kynout 30-40 min
- během kynutí si připravíme ovoce a plech vymažeme sádlem
- vykynuté těsto rozetřeme na plech
- ovoce rovnoměrně rozprostřeme na těsto
- pečeme při 180 °C cca 30 min
- posypeme moučkovým cukrem