Freee Doves Farm


88281254 3544895372250465 7169154879292702720 o

Moje úplně první pracny...

Měla jsem uložený recept od Cuketky, nové formičky od Smolíka a z Orionu i staré po babičce. Nevymazávala jsem je, z nových šly lehce vyklepnout, u starých formiček jsem použila ostrý nůž. Mouka opět Freee - Doves Farm

Přísady:

170 g  Freee Doves Farm chlebová směs bílá
80 g    Freee Doves Farm směs bílá
160 g  másla
160 g  moučkového cukru
85 g  mletých vlašských ořechů
15 g  kakaa
1 malé vejce/1 velký žloutek
1/2 KL mleté skořice
1/2 KL mletého hřebíčku

Postup:

Do mísy dejte mouku, cukr, mleté ořechy, kakao, skořici a hřebíček. Promíchejte, přidejte máslo nakrájené na kostky a vejce. Vyhrňte si rukávy a vypracujte pěkné soudržné těsto. Zabalte do folie a nechte přes noc odležet (v nouzi alespoň hodinu).

Troubu si předehřejte na 170 °C. Z odleželého těsta uždibujte malé dílky těsta (8 až 10 g pro klasickou formu na velkou pracnu). Každý dílek vtiskněte do formičky na pracnu a palcem rovnoměrně zatlačte dolů i směrem k okrajům. Těsto by mělo mít ve středu malou prohlubeň.

Naplněné formičky přemístěte na plech a dejte péct do předehřáté trouby. Velké pracny jsou hotové asi za 7 až 10 minut, malé pracničky zaberou méně. Po upečení nechte pracny mírně vychladnout. Vyklepněte z formiček a podle chuti obalte nebo zasypte cukrem (čistě moučkovým nebo směsí moučkového a vanilkového).

 Za recept děkujeme Miluši Jakšové.