cupkakes

Přísady (cca 20ks) :

125 ml vody
38 g oleje
špetka soli
90 g Freee = Doves Farm bílé směsi
120 g vejce

Postup:

- sůl, vodu a olej dáme vařit
- do vroucího vsypeme mouku a restujeme 3-5 minu
- vložíme do šlehací mísy a háky mícháme na nízký stupeň do vychladnutí
- do chladného přidáváme postupně po trochách vejce
- na lehce vymazaný plech stříkáme věnečky
- před vložením do trouby korpusy postříkáme vodou
- pečeme 10 minut při teplotě 220°C, TROUBU NEOTVÍRAT!!!! pak ztlumíme na 180°C a ještě korpusy vysušujeme (nesmí na pohmat pružit)
- vystydlé rozkrojíme a plníme krémem
- povrch zdobíme polevou, čokoládou nebo pouze cukrujeme
 
Krém
Přísady:
400 ml mléka
90 g cukru
2 vanilkové pudinkové prášky
100 g másla
Postup:
vanilkový cukr
- uvaříme pudink, který necháme vystydnout (přikrýt igelitem)
- do studeného pudinku přidáváme postupně máslo pokojové teploty
- nakonec přidáme vanilkový cukr