mrkvove cupkakesPřísady:
50 g nastrouhané mrkve na jemném struhadle
350 g samokypřící mouky Doves Farm
250 g cukru
1 vanilkový cukr
špetka soli
6 lžic oleje
125 ml smetany na šlehání
3 vejce
kůra z citronu

Postup:
Žoutky utřeme s cukry do husté pěny, přidáme olej a smetanu a zašleháme do žloutkové pěny. Přidáme strouhanou kůru, sůl a mouku, přimícháme najemno strouhanou mrkev a zlehka, ale přitom důkladně promícháme. Nakonec zlehka přidáme sníh z bílků. Těsto vlijeme do formiček na muffiny a pečeme na 180°C. Po upečení necháme vychladnout, studené zdobíme tvarohem.

Krém:
tvaroh
smetana na šlehání
cukr dle chuti
pudink Crème Olé vanilka příchuť
- vše důkladně prošleháme a zdobíme