ciabataPřísady:
300 g bílé chlebové mouky Doves Farm
2 lžíce cizrnové mouky
1,5 lžička sušeného droždí
1 lžička cukru
300 ml vlažné vody
1 lžička soli
4 lžíce olivového oleje

Postup:
Smícháme mouky, droždí a cukr, přidáme vodu a sůl a nakonec přimícháme 4 lžíce olivového oleje. Těsto dobře promísíme, přikryjeme a necháme 15 minut odpočinout.

Ciabatta:
- řidší těsto překlopíme na plech na pečící papír
- špachtlí vytvoříme bochníček cca 23 x 10 cm

Chlebík:
- těsto přendáme do vymazané formy na biskupský chlebíček (25 x 11)