VĚNEČKY A BANÁNKY

Přísady (na cca 20 kusů):
125 ml vody
38 g oleje
špetka soli
90 g Freee Doves Farm Směs bílá bez lepku
120 g vejce

Postup:
- sůl, vodu a olej dáme vařit
- do vroucího vsypeme mouku a restujeme 3-5 minut, až se nám těsto nelepí na stěny hrnce
- vložíme do šlehací mísy a háky mícháme na nízký stupeň do vychladnutí
- do chladného přidáváme postupně po troškách vejce
- na lehce vymazaný plech stříkáme věnečky nebo banánky
- před vložením do trouby korpusy postříkáme vodou
- pečeme 10 minut při teplotě 220 °C, TROUBU NEOTVÍRAT!!!! pak ztlumíme na 180 °C a ještě korpusy vysušujeme (nesmí na pohmat pružit)
- vystydlé rozkrojíme a plníme krémem
- povrch zdobíme polevou, čokoládou nebo pouze cukrujeme

Krém:
400 ml mléka
90 g cukru
76 g pudinkového prášku
100 g másla

Na dochucení:
do věnečků - 3 lžíce rumu a vanilkový cukr
do banánků - kávu (lžíci)

- uvaříme pudink, který mícháme v robotu do vychladnutí, ať nemáme žmolky (šlehač na vysoký stupeň)
- do studeného pudinku přidáváme postupně máslo pokojové teploty
- nakonec přidáme ochucující látky