KYNUTÉ KOLÁČE

Přísady:
100 g teplé vody
7 g psyllia (dáme na chvíli do teplé vody, aby nabobtnalo)
330 g acidofilního mléka
2 vejce
90 g tuku Hery (rozpuštěné, ne horké)
špetka soli
40 g cukru
citronová kůra
450 g Freee Samokypřící směs bílá bez lepku
půl sáčku sušených kvasnic
sezonní nebo kompotované ovoce

Postup:
Těsto dobře vypracujeme a necháme asi 40 minut kynout.
Po vykynutí rozetřeme těsto na vymazaný plech (je řidší) a necháme opět asi čtvrt hodiny kynout. Pak povrch poklademe ovocem a posypeme posypkou.
Pečeme na 170 °C, až jsou okraje i spodek koláče růžové.
Z dávky upečeme dva plechy koláčů nebo 4 frgály.