121692152 4536417376431588 527679074491542101 nPřísady:
4 vajíčka
150 g krystalového cukru
vanilkový cukr
4 lžíce oleje
3 lžíce horké vody
špetka soli
40 g kakaa
120 g bílé chlebové mouky Doves Farm

Postup:
- bílky ušleháme s cukry do pevného sněhu
- do sněhu lehce zašleháme olej
- dále vmícháme žloutek po žloutku (šlehačem na nízký stupeň)
- přidáme horkou vodu (už jen lehce vmícháme)
- nakonec vmícháme ručně metličkou nebo šlehačem opět na nízký stupeň mouku smíchanou s kakaem
- připravenou hmotu vylijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy
- pečeme na 180°C

Krém:
100 g moučkového cukru
2 lžičky vanilkového cukru
250 g tvarohu (kostka)
250 g mascarpone
250 ml 33% smetany
100 g hořké čokolády

Postup:
- tvaroh vyšleháme dohladka s cukru
- na nízký stupeň postupně vešleháme mascarpone
- nakonec přiléváme smetanu a pomalu ji zašleháme do kompaktní hmoty
- čokoládu rozpuštěnou ve vodní lázni přidáme za chodu šlehače do hotového krému
- korpus prožízneme na půl, natřeme marmeládou a následně krémem
- krémem obmažeme i vrch a boky dortu a dále dobře vychladit