37646169 2090253227714694 460549549308510208 oPřísady:
3 vejce "L"
200 g pískového cukru (třtinový nejlépe)
9 lžic horké vody
50 g kakaa
100 g bílé směsi DF
7 g prášku do pečiva
marmeláda

Postup:
- vyšlehat žloutky s cukrem, přidávat po lžících horkou vodu, šlehat do hustší kompaktní hmoty
- přimíchat mouku, kakao a prášek do pečiva
- nakonec zlehka vmíchat sníh z bílků
- péct ve vysypané dortové formě při 180°C (zkouška špejlí)
- vychladlý korpus potřeme marmeládou, potřeme pařížskou šlehačkou, následně polijeme čokoládou a poklademe borůvkami

Pařížská šlehačka:
- dvě šlehačky svaříme s 200 g hořké čokolády
- po vychladnutí na druhý den vyšleháme a zdobíme dort