PAŘÍŽSKÝ DORT S BORŮVKAMI

Přísady:
3 vejce "L"
200 g pískového cukru (třtinový nejlépe)
9 lžic horké vody
50 g kakaa
100 g Freee Směs bílá bez lepku
7 g prášku do pečiva
marmeláda

Pařížská šlehačka:
- dvě šlehačky svaříme s 200 g hořké čokolády
- po vychladnutí na druhý den vyšleháme a zdobíme dort

Postup:
- vyšlehat žloutky s cukrem, přidávat po lžících horkou vodu, šlehat do hustší kompaktní hmoty
- přimíchat mouku, kakao a prášek do pečiva
- nakonec zlehka vmíchat sníh z bílků
- péct ve vysypané dortové formě při 180 °C (zkouška špejlí)
- vychladlý korpus potřeme marmeládou, pak pařížskou šlehačkou a na závěr polijeme čokoládou a poklademe borůvkami