16681826 1406726022734088 6149870347761687841 nPřísady:
3 vejce
80 g cukr moučka
80 g bílé chlebové směsi DF (může být i bílá směs DF)
1 lžíce oleje

- z bílků vyšleháme tuhý sníh
- žloutky s cukrem vyšleháme do husté pěny
- vmícháme lžíci oleje a mouku
- zlehka vmícháme sníh
- směs rozetřít na plech vyložený pečícím papírem
- péct asi 12 - 13 min na 180°C bez HV
- po upečení položíme plát na mokrou utěrku, srolujeme a necháme tak vychladnout

Krém (na dvě rolády):
1/2 l mléka
1 lžíce rýžové mouky DF
1 zlatý klas
2 žloutky ...... uvaříme hustý pudink
125 g másla
75 g práškového cukru ..... vyšleháme do pěny a smícháme se studeným pudinkem.

- vychladlou roládu rozmotáme, natřeme krémem a znova srolujeme, nyní však již bez pečicího papíru ;-) Pod krém lze natřít pikantní marmeládou.
- hotovou roládu můžeme pocukrovat nebo zdobit šlehačkou atd

KAKAOVÁ ROLÁDA přirozeně bezlepková
6 vajec
5 lžic krystalu
3 lžíce kakaa
1/2 lžičky sody

Postup stejný jako u předchozí rolády.
Polévkové lžíce jsme dávala dost vrchovaté.