MALOVANÁ ROLÁDA

Těsto (na malování):
1 bílek (cca 30 g)
30 g moučkového cukru
30 g Freee Směsi bílé bez lepku
potravinářské barvivo

Na roládu:
5 vajec
50 g oleje
70 g plnotučného mléka (pokojové teploty)
125 g Freee Směsi bílé bez lepku
růžové potravinářské barvivo
100 g moučkového cukru
špetka soli

Náplň:
400 ml smetany ke šlehání
1 balíček Malinová náplň Dr. Oetker

Postup:
Nejprve si připravíme těsto na malování. Vyšleháme (ručním šlehačem) bílek s cukrem do ne příliš pevného sněhu (aby byl pevný, netekl), pak metličkou vmícháme mouku a barvivo.
Vzory malujeme na pečicí papír, dáme do mrazáku na 25 až 30 minut.

U rolády vyšleháme bílky se špetkou soli, jakmile se začne tvořit "pěna", po lžících zašleháme cukr. Do pevného sněhu na nejnižší otáčky zašleháme po jednom žloutky, olej a mléko, nakonec vmícháme prosátou mouku a barvivo. Těsto rovnoměrně rozetřeme na pečicí papír vytažený z mrazáku a dáme do trouby předehřáté na 180° C. Pečeme asi 15 minut.
Po vytažení z trouby roládu ihned překlopíme na čistý pečicí papír a odstraníme ten, na kterém se roláda pekla. Necháme vychladnout na mřížce (vzorem nahoru).

Za recept děkujeme paní Milušce Jakšové, která se inspirovala na stránkách https://www.instagram.com/p/C1wUtxGoj6n/...