VIŠŇOVÁ PIŠKOTOVÁ BUBLANINA

Přísady:
6 vajíček
240 g krystalového cukru (cukru může být méně, podle kyselosti višní)
6 lžic oleje
špetka soli
240 g Freee Chlebová směs bílá bez lepku
3 polévkové lžíce mandlové mouky
ovoce

Postup:
- bílky ušleháme s cukrem do pevného sněhu
- pak přidáme olej a vmícháme žloutek po žloutku (šlehačem na nízký stupeň)
- nakonec ručně metličkou vmícháme obě mouky
- hmotu rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech nebo plech vyložený pečícím papírem
- povrch posypeme moučkovým cukrem a poklademe višněmi
- pečeme na 180 °C