KOKOSOVÉ STROJKOVÉ

Přísady:
300 g Freee Doves Farm Chlebová směs bílá bez lepku (nebo 300 g Freee Doves Farm Směs bílá bez lepku + 1/3 lžičky xanthanové gumy)
120 g tuku (Hera nebo máslo)
120 g kokosové moučky
100 g moučkového cukru s vanilkou (vanilka nemusí být)
1 vejce
moučkový cukr s vanilkovým cukrem na obalování

Postup:
Mouku, tuk, kokosovou moučku, cukr a vejce dáme na vál a vypracujeme těsto. Necháme chvíli v lednici odpočinout, po vyndání prohněteme, aby těsto změklo a pak pomocí strojku (mlýnek na maso s přídavnou formičkou) tvoříme ježaté nudličky, ze kterých tvarujeme tvary podle libosti (rohlíčky, tyčky, kolečka apod.) Dáváme na plech pokrytý pečícím papírem a pečeme asi na 160 stupňů až začnou růžovět až lehce hnědnout některé špičky rohlíčků. Vystydlé obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým.