KYNUTÝ KNEDLÍK

Přísady:
320 g Freee Chlebová směs bílá bez lepku
lžičku soli
50 g teplé vody + 200 g vody, mléka či kyselého mléka
1 lžička cukru
1/3 kvasnic
1 lžička psyllia (rozpustná vláknina)

Postup:
Psyllium zalijeme horkou vodou, pak si navážíme zbytek ingrediencí, případně uděláme kvásek, pokud nepoužíváme sušené droždí. Vypracujeme těsto, necháme asi půl hodiny vykynout přikryté igelitem. Vytvarujeme knedlík, necháme opět chvíli přikryté vykynout. Vaříme v páře na olejem pomazaném pařáčku asi 20 minut.