MUFFINY S BORŮVKAMI

Přísady:
6 vajec  (zvlášť bílky a žloutky)
70 g cukru krupice (nebo jiného sladidla)
1 sáček vanilkového cukru Dr.Oetker
120 g Freee Samokypřící směs bílá bez lepku
40 g cukru moučka (nebo jiného sladidla)
120 g másla Moravia (bezmléčný tuk Promiena)
borůvky

Postup:
Máslo rozpustíme a vyšleháme s moučkovým cukrem a žloutky do pěny. Z bílků, krupicového a vanilkového cukru ušleháme tuhý sníh. Obě hmoty opatrně spojíme a vmícháme mouku. Těstem naplníme košíčky na muffiny. Na povrch košíčků s těstem naklademe borůvky a mírně umáčkneme.
Pečeme asi 30 minut při 180 °C.


Za recept děkujeme paní Vladěně Halatové.