CHLEBA S BANÁNEM od Veronika Danger
Přísady:
520 ml teplé vody
1 menší banán
250 g Freee Chlebová směs bílá bez lepku
250 g Freee Chlebová směs tmavá bez lepku
2 čl soli
1 čl cukru
1 čl celého kmínu
2 pl olivového oleje
2 čl sušené droždí
1 čl octa
Postup:
– do mísy dáme vodu, přidáme mouku a zbývající suroviny
– těsto dobře propracujeme a necháme ve vymazané formě cca 45 min vykynout (doba se odvíjí od teploty v místnosti nebo necháme vykynout v troubě při 40°C)
– do trouby vložíme hrnek s vodou a chleba pokropíme vodou
– pečeme 15 min při 200°C
– pak troubu provětráme, stáhneme na 190°C a pečeme asi 45 minut
– po upečení opět chleba postříkáme vodou
– následně vyklopíme na kovovou mřížku vychladnout
Pro ty z vás, co máte obavy, jako jsem měla já, že budu v chlebu banán poznat, není cítit vůbec, chutí ani vůní.
