BUBLANINA Z KYNUTÉHO TĚSTA
Přísady:
200 g Freee Směs bílá bez lepku
250 g Freee Chlebová směs bílá bez lepku
40 g rozpuštěného sádla
2 vejce
5 polévkových lžic moučkového cukru
špetka soli
300 ml vlažného mléka
1/2 kostky droždí
šťáva i kůra z půlky citronu
sezónní ovoce (ostružiny, rybíz…)
Postup:
– smícháme obě mouky
– přidáme rozpuštěné sádlo, vejce, cukr a sůl
– do vlažného mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek
– přidáme k ostatním surovinám, zamícháme a přidáme citronovou šťávu i kůru
– vymícháme těsto, které necháme přikryté potravinovou fólií kynout 30-40 min
– během kynutí si připravíme ovoce a plech vymažeme sádlem
– vykynuté těsto rozetřeme na plech
– ovoce rovnoměrně rozprostřeme na těsto
– pečeme při 180 °C cca 30 min
– posypeme moučkovým cukrem
