BUBLANINA
Přísady:
75 g másla
50 g moučkového cukru
2 žloutky
citronová kůra
120 ml mléka
200 g Freee Samokypřící směs bílá bez lepku
2 bílky
50 g pískového cukru
25 g másla na vymazání formy
300 g ovoce (použila jsem ostružiny a červený rybíz)
Postup:
– vyšleháme máslo s moučkovým cukrem
– přidáme žloutky s citronovou kůrou
– za přilévání mléka přisypáváme mouku
– nakonec zlehka vmícháme sníh vyšlehaný z bílků a pískového cukru
– hmotu rozetřeme do formy vymazané máslem a vysypané Freee rýžovou moukou
– povrch posypeme ovocem
– pečeme při 180 °C
– bublaninu necháme trochu vychládnout a vlahou ji vyklopíme na podnos
– povrch cukrujeme a podáváme
– můžeme polít ovocným sirupem